domingo, 6 de junio de 2010

Day 37/365 - Bizcocho de borracho

Es la calle José Reyes casi esquina Mercedes, en un pequeñísimo local de la ciudad intramuros, como cada tarde desde hace casi ochenta años, decenas de parroquianos se dirigen allí casi en actitud de peregrinaje en busca de un dulce, un pedazo de pudín de pan, un quipe, un yun-yun o un pedazo del incomparable bizcocho de borracho de “María la turca”

Ya “La turca” no está desde hace algo mas de 12 años, pero la tradición de sus postres sigue intacta.

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